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NEUANFANG


Hi, 1  1/2 Jahre war Funkstille und das wird hier nun auch weiterhin so bleiben. Meine Prioritäten haben sich im letzten Jahr sehr verändert und somit auch die Richtung in die ich meinen Blog führen möchte. Aus diesem Grund hab ich mal wieder eine Blogumsiedlung vorgenommen (diesmal ist es aber auch wirklich die letzte, haha), wer mit weiterhin folgen möchte kann das sehr gerne auf meinem *neuen Blog* tun, wer sich für all das, was ich dort von mir gebe gar nicht interessiert, kann diesen Post auch einfach ignorieren:)
Danke für euer ganzes positives Feedback in der Zeit, in der ich hier noch aktiver war und ich würde mich natürlich sehr freuen, wenn der/die ein/e oder andere/r sich auch für den etwas anderen content interessiert.
Machts gut!♥  

CURRENT ♥- BREAKFAST

IMG_9835Mein momentanes Lieblingsfrühstück, super simpel aber unglaublich lecker (Granatapfel, Banane, Ahornsirup, Kokosflocken)

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Die Ferien haben endlich angefangen, das bedeutet ich habe viel Zeit auch mal wieder "richtig" zu fotografieren,
Projekte umzusetzen und mehr Posts vorzubereiten.

OVERNIGHT OATS

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Ihr braucht:

35 g Haferflocken

240 ml (ungesüßte) Mandelmilch

1 tbsp Chiasamen

1 tsp gemahlene Leinsamen
1 tbsp Kokosnussflocken
2 tbsp fein gehackte Haselnüsse
1 Banane (in Scheiben)
2 tbsp Ahornsyrup
Prise Zimt

Zuerst alle trockenen Zutaten zusammen in ein 16oz Mason Jar (bzw. ein Einmachglas) geben und mischen. Anschließend die Mandelmilch und die Bananen dazugeben und den Ahornsyrup drübergießen. Den Deckel gut verschließen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Morgen könnt ihr das Ganze nochmal nachsüßen und mit beispielsweise Nüssen ganieren, ich habe Bananen und Mandeln genommen.
Guten Appetit! ♥



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Wie ihr merkt ist es nicht der erste Sonntag im Monat, dafür allerdings der zweite, habs letzte Woche leider nicht mehr
geschafft den Post fertigzustellen, aber wenigstens hab ich endlcih mal was umgesetzt, was ich mir vorgenommen hatte:)

VACATION

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jetzt hab ich auch mal wieder geschafft mich nach einem Monat zu melden....Es wundert mich immer wieder, dass ihr mir nicht schon alle entfolgt sind, anbetrachts der (Un-)Regelmäßigkeit meiner Posts, abe vielen Dank dafür! Ich hoffe ihr hattet schöne Weihnachtsferien (als ich den Post verfasst habe, Anfang-Mitte Januar, hat diese Aussage noch gepasst, aber inzwischen ist es wohl etwas spät, naja egal), ich habe sie wieder in Chile verbracht, wenn auch leider diesmal nur für sehr kurze Zeit. Immer wenn ich dort bin bekomme ich so Sehnsucht nach dem Sommer und danach endlich die warme Sonne auf der Haut zu spüren, aber darauf kann ich hier ja wohl noch eine Weile warten, aber wenigstens wird es jetzt wieder später dunkel, was das Fotografieren wirklich so viel einfacher macht. 
Pinterest hat mich dazu verleitet endlich mal mein Zimmer umzudekorieren, hab das aus Faulheit einfach immer aufgeschoben, und wenn alles mehr oder weniger fertig ist bekommt ihr das sicherlich mal zu sehen. Îch hab mir auch überlegt jeden ersten Sonntag im Monat ein Rezept zu posten, mal sehen was daraus wird, aber ich persölich könnte irgendwie einfach die ganze Zeit Essen fotografien! 

LEA - 23/12/2014

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"You've gotta dance like there's nobody watching,
Love like you'll never be hurt,
Sing like there's nobody listening,
And live like it's heaven on earth."

TWO VEGAN BREAKFAST IDEAS FOR BANANA LOVERS

Collage

Da ich in den letzten paar Monaten begonnen habe mich mehr mit veganer Ernährung zu befassen habe ich inzwischen vor allem fürs Frühstück super leckere Alternativen gefunden, von denen ich euch gerne meine zwei meiner Lieblingsrezepte zeigen möchte. Bananen gehören für mich inzwischen einfach zum Frühstück dazu, da sie, abgesehen davon, dass ich ihren Geschmack liebe, super gesund sind, sehr gut sättigen und mir genug Energie für die Schule geben.

(Die Angaben und Anweisungen sind auf englisch, damit es einfach mehr Leute verstehen und die Rezepte ebenfalls ausprobieren können, werde ich ab jetzt bei solchen Posts denke ich immer so machen, aber sonst bleib alles hier wahrscheinlich alles auf deutsch:).)

1. CEREAL with BANANA-CASHEW MILK
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For 1 portion you need:

Cereal:
1 tbsp   shredded flaxseeds
1 tsp     chia seeds
1/4 cup oats or unsweetened cereal of your choice ( I always do a mixture of
             a Quinoa müsli with a random cereal such as one with fruits from Alnatura)

Milk:
2 ripe bananas
1/4 cup or a small handfull of cashews
1/3 cup of water
(70ml)

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To make the milk blend the bananas, cashews and water with a blender until it has a smooth concistency. Don't worry, it will become brown after a short time because of the banana but it doesn't effect the taste. Pour the milk into a bowl and mix with all of the ingedients of the cereal. You can top it with blueberries and more bananas as I did or any other fruit of your choice if you want.

I love the nutty taste of this recipe as well as the concistency you get at the end when everrything is mixed together.


2. BANANA ICEREAM

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For 1 big portion(4-5 scoops) you need:

3 small frozen bananas  (chop bananas before freezing them)

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Blend the frozen banana chunks in your food processor until you get a smooth icecream consictency. Sometimes its neccesary to add a little bit of water to make everything smoother so if you have trouble try this.
Optional: To add a little bit of flavour to your icecream you could use carob (or cocoa) powder as I did for the two dark scoops or maybe vanilla extract- just try out different things you like. I'll defenitly make this with shredded coconut next time.
When you've finished blending everything and have formed your scoops you can top your icecream with fruits or carob powder, cinnamon etc. - again there're no limits to your creativity. I personally like the sour taste of the frozen berries together with the sweetness of the banana best.
ENJOY!